Corsi per Collaboratore di sala e bar
Il collaboratore di sala e bar interviene, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar. L’utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative al servizio di preparazione e somministrazione al cliente, di alimenti e bevande.
tra gli Argomenti di Studio per Collaboratore di sala e bar
Attrezzature di Servizio, Normative e dispositivi igienico-sanitari, Cicli di lavoro del processo ristorativo, Tecniche di comunicazione, Tecniche di Pianificazione, Tecniche di Servizio Base E Avanzate, Servizi Banqueting, Caratteristiche dei Prodotti e delle Materie Prime, Normativa sulla Mescita/Somministrazione Alcolici, Tecniche di Servizio al Tavolo, Stage, Igiene e Sicurezza sul Luogo di Lavoro, Alfabetizzazione Informatica, Inglese
Sedi per il corso Collaboratore di sala e bar
| PA | Palermo | via Damiani Almeyda, 5a |
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| TP | Marsala | Via Libertà,13 |
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